Vinkortet

73 Strandgade Vinbar & Butik
byder på et lille men raffineret vinkort, med et sortiment fra nøje udvalgte vingårde der deler vores etos.

Vores 73SG Flights består af mindre glas på 7,5 cl. og giver dig mulighed for at lære et sortiment af vores vine bedre at kende, en tår af gangen, og uden at det ender med at blive en tår over tørsten.

Er I flere der gerne vil smage på samme vin, er en flaske måske det rigtige valg. Og vi mener ikke at en flaske vin bør koste en vingård.

Hos 73 Strandgade Vinbar & Butik er vi vores egen importør og undgår derfor dyre mellemled. I vores vinbar kan alle vores vine købes på flaske til samme pris som i vores butik, plus et lille propgebyr på 135 kroner.

Og hvis flasken ikke bliver drukket op, får I selvfølgelig resten med hjem i en af vores smarte vinflaske “doggy bags!”

Vælg vintype

Hvidvine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske

CHÂTEAU DE LA CÔMBE, Frankrig

En familieejet boutique-vingård, der producerer en lille mængde økologiske vine. Deres håndhøstede druer afspejler det klassiske terroir og klimaet i regionen. La Cômbe ligger i det sydlige Provence og står på den gamle romerske vej, Via Julia Augusta, der forbinder Frejus og Vidauban. Stedet har produceret vine i århundreder, og i 2009 blev Châteauet nænsomt restaureret, vinstokkene blev genplantet, og første høst derfra kom i 2013. Siden da har La Cômbes vine modtaget adskillige prestigefyldte priser.
Cuvée Sasha
75,-
95,-
279,-
Viognier/Rolle - Kraftig og elegant med aroma af gule frugter, vanilje og et strejf af blomst. Fyldig med smøragtig fedme miidt på ganen og velbalanceret syre.
Cuvée Katrina
75,-
95,-
279,-
Rolle/Viognier - Ekspressiv næse af nektarin og eksotiske frugter. Sprød og afrundet med god balance og en mineralsk nish med noter af kaprifol.

CHÂTEAU DE PALAYSON, Frankrig

Château de Palayson har i mange år været en favorit blandt skandinaviske vinelskere. Deres vine har fået international anerkendelse og priser, og vingården er  inkluderet i Le Guide Hachette. Palayson producerer vine af den højeste kvalitet, baseret på traditionelle metoder, hvor man respekterer de elementer man omgives af.

Coeur de Palayson 2016
70,-
90,-
239,-
Viognier/Vermentino - Kompleks og harmonisk ristet næse, der åbner for noter af brioche, hvid frugt, og mirabelle blomme. Afbalanceret, med en lang og behagelig finish.
UNCLE’S, Nahe & Rheinhessen Tyskland

“Limited edition” – der produceres kun 250-300 flasker for hver årgang. Andrew Kilian er magien bag Uncle’s. Det startede i Sydafrika da han var 40 år gammel, og resten af teamet på markerne var i 20’erne. Nogen kaldte ham Uncle, som blev et kælenavn, der satte sig fast. I dag bruger Andrew mest af hans tid som vinkonsulent, men heldigt for os finder han tid til at kreaere 2-3 udsøgte og meget eksklusive vine om året. Hans stil er helt hans egen: kraftig, kompleks og velbalanceret.

Uncle’s Sauvignon Blanc Reserve
120,-
90,-
439,-
Rheinhessen - Sauvignon Blanc - En kraftig tør vin med tonsvis af eksotisk frugt. Stikkelsbær, karamel og et blidt strejf af eg. På ganen er den fyldig og cremet med en lang mineralsk finish, der bliver hængende og giver lyst til mere.
Uncle’s Pinot Blanc Reserve
120,-
90,-
439,-
Nahe - Pinot Blanc - Livlig mineralitet og friske noter af pære og ananas efterfølges af en cremet mellemsmag med antydninger af eg og butterscotch. Lang finish.
Uncle’s Riesling Reserve
120,-
90,-
439,-
Rheinhessen - Riesling- Aromaer af lime, jordbær og antydninger af hvid fersken. Fyldig med god balance og er mineralsk og cremet. En struktureret vin der er forfriskende med en pirrende syre der absolut er til stede, men supergodt integreret. Tør, men frugtig – delikat, men fed.
Uncle’s Chardonnay Reserve
120,-
90,-
439,-
Nahe - Chardonnay - Fyldig og rund med noter af fersken og gult æble, sammen med antydninger af butterscotch og subtil eg. Livlig syre med en lang og lækker finish.

WEINGUT JOHANNINGER, Nahe & Rheinhessen Tyskland

Weingut Johanninger blev grundlagt i 1994 af familierne Haas og Schufried. Forud for etableringen var et langvarigt venskab mellem Markus Haas og Dieter Schufried. Siden da har de forenet deres egne kulturer for vin, nydelse og livs filosofi.

Kreuznacher Römerhelde Chardonnay
75,-
95,-
309,-
Rheinhessen - Chardonnay - En overdådig vin i Bourgogne-stil med en masse karakter. Frisk og lys med afbalancerede noter af gyldent æble, gul blomme, citron og et let strejf af svamp. God syre med smøragtigt velintegreret eg og en lang finish.
Biebelsheimer Kieselberg Riesling
75,-
95,-
309,-
Rheinhessen - Riesling - En Riesling med velafbalanceret syre, stor mineralitet og rig krop med en god finish.
Riesling Kabinett (semi-sød)
75,-
95,-
269,-
Rheinhessen - Riesling - En Riesling med smukt harmoni af syre, mineralitet og fin frugtsødme.

GRAND C, Alsace Frankrig

Alsace…navnet alene smager af vin. Teamet bag Grand C er Axel Wulfken og Jacques Cattin. Axel Wulfken var leder af Champagne Moët & Chandon i mange år. Hans passionen for mousserende vine og vine af høj kvalitet, samt ideen om at skabe noget ekstraordinært og sit eget, førte ham en dag til den idylliske vinavlerlandsby Voegtlinshoffen. Der mødte han Jacques Cattin, som er en af de mest anerkendte Alsace-vinmagere, og hvis crémanter og vine har vundet mange priser. En idé blev til et partnerskab, og den første GRAND C-Crémant produktion startede i 2009.

Grand Cru Eichberg Riesling 2019
90,-
110,-
385
Alsace Grand Cru Contrôlée - Riesling - Grand Cru Eichberg byder på overdådige aromaer af citrusfrugter, ananas, gul stenfrugt og petroleum; en vin fuld af karakter med en fin struktur og en særdeles silkeblød finish.
,-
Edel
70,-
90,-
229,-
AOC Alsace - Pinot Gris/Riesling/Muscat/Gewurztraminer - Friskhed, frugt, elegance og kompleksitet; aromaer af mango, melon, fersken og grapefrugt, plus noter af hyldeblomst.
Pinot Blanc Reserve
70,-
90,-
229,-
AOC Alsace - Pinot Blanc- Harmonisk friskhed og blødhed. Noter af fersken, æble og hvide blomster fører til en fin, fløjlsblød smagsoplevelse.
Riesling Reserve
70,-
90,-
229,-
AOC Alsace - Riesling - Fin og elegant, med subtile frugtaromaer (citron, citrongræs, grapefrugt, fersken, pære, konserverede frugter) og blomsteraromaer (hvide blomster, lind, hvid døvnælde). Smagen er tør og mineralsk med noter af hvid frugt, især fersken.

CLOS DU COTNARIAN, Cotnari Rumænien

Clos du Cotnarian er en international prisvindende vingård i et område med en meget lang historie inden for vinproduktion. Clos du Cotnarian ligger i Cotnari, en region i det nordøstlige Rumænien nær grænsen til Moldova. Vinproduktion i området daterer sig så langt tilbage som 4000 år, hvilket er blevet verificeret gennem arkæologiske udgravninger, og låner til teorier om, at oprindelsen af vinfremstilling til Europa muligvis stammer fra Cotnari-distriktet.

Cuvée Amour 2018 (semi-sød)
70,-
90,-
245,-
Tamaioasa Romaneasca /Muscat Ottonel /Grasa/Feteasca Alba - Ekspressiv og kompleks næse med muskat og frugtagtige noter (ananas, pære og frisk figen) forbundet med fine blomsternoter af rose og lilje. Når den iltes, er der honning og musky aromaer ledsaget af diskrete friske noter af kamfer. Smagen er smidig, blød og harmonisk med en dejlig balance mellem sødme og syre. Finishen er lang og jævn med noter af kandiseret frugt.
Cuvée Catalina 2019
70,-
90,-
245,-
D.O.C.-C.I.B Cotnari, Rumænien - Francusa/Grasa/Feteasca Alba - Dejlig forløsende duft af citrusskal og litchi, med let pebret aroma. Frisk attack, der fører til en flot rundhed i munden. Afslutningen har en velafbalanceret syre med noter af blommer, abrikoser og kandiserede pærer.
Grasa Noble 2019 (semi-sød)
70,-
90,-
250,-
D.O.C.-C.I.B Cotnari, Rumænien - Grasa/Feteasca Alba - Kompleks næse af kandiserede frugter, muskat og subtile noter af kamfer, samt aromaer af honningkage og appelsinmarmelade. Klar og rund, Grasa Noble leverer blød og behagelig sødme. En lang, dejlig og let syrlig afslutning med subtile noter af mynte, og en smule bitterhed, som giver en meget lækker eftersmag.

FATTORIA DI MONTEMAGGIO, Toscana Italien

Familieejet Fattoria di Montemaggio ligger i Radda in Chianti i hjertet af Toscanas Chianti Classico region i Italien. De producerer håndlavede vine, der omfatter bl.a. Chianti Classico, Chianti Riserva, Chianti Gran Selezione, og deres Super Toscana vine Torre di Montemaggio og Quinta Essentia di Montemaggio. Navnet Montemaggio stammer fra “Monte Maggiore” (Stor Bjerg), der refererer til vinhusets forhøjede position.

Chardonnay di Montemaggio 2020
75,-
95,-
279,-
Chardonnay - En toscansk hvidvin, der fik sin debut i 2010. Rig og balanceret, smagen er frisk med noter af tropiske frugter, blomster, halm, honning og krydderier. Afslutningen er lang og behagelig.

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

Alves de Sousas vinmarker byder på helt unikke terroirs for den storslåede mangfoldighed af Douro regionens naturlige sorter. Kvaliteten af hans vine er blevet bredt anerkendt med udmærkelser og omtaler i både nationale og internationale publikationer. Et helt særligt højdepunkt var da han modtog prisen “Årets producent” i både 1999 og 2006 af det vigtigste portugisiske vinmagasin, Revista de Vinhos. Han blev den første i historien til at modtage to af denne eftertragt og prestigefyldt udmærkelse for portugisiske vinproducenter.

Branco da Gaivosa 2022
70,-
90,-
239,-
Malvasia Fina/Rabigato/Viosinho/Gouveio - Lys og citrus. Noter af teblade og rent udtryk med citronskal, grapefrugt og friske ferskner. Meget afbalanceret og frisk med dejlig mineralitet og fin kompleksitet.
MAISON SHAPS, Bourgogne Frankrig

Maison Shaps – En garagevin-vingård, der producerer små mængder vin med fokus på små vinmarker fra nogle af Bourgognes mest berømte områder. I dag ejer Maison Shaps tæt på  tre hektar i Cote de Beaune (Volnay, Pommard, Maison Dieu og Bourgogne Cote d’Or), samt i Meursault, og ledes af Michael Shaps og hans datter Hanna. Naturlig tyngdekraft, naturlig gæring og minimale filtreringer.  Vinfremstilling hos Maison Shaps stræber efter minimal manipulation af druerne. Maison Shaps eksemplificerer ordsproget “Vinene er lavet i vingården”, hvilket gør det muligt at fremkalde regionens sande karakter i vinen.

Hautes Cotes de Beaune Blanc
90,-
110,-
369,-
Chardonnay - En dejlig Hautes Cotes de Beaune Blanc. Noter af hvid blomst, flint og citrus med afbalanceret syre og en lang finish.
Bourgogne Cote d’Or “Les Chazots”
90,-
110,-
379,-
Chardonnay - Let, tilgængelig vin lagret på 10% nye egetræsfade. Dejlig afbalanceret syre og en smule fedme.
St. Romain
100,-
120,-
459,-
Chardonnay - Sous le Château er en af de bedste landsbysteder i Saint Romain, som skaber vine med intens mineralitet, lime, pære og æblenoter. Dette er en meget elegant chardonnay-stil med en fornuftig mængde egetræ, der fremmer en elegance uden at overdøve druen og tilføjer en lang finish.
MICHAEL SHAPS WINEWORKS, Virginia USA

Kendt for sin innovation og vinfremstillingsekspertise, Michael Shaps har etableret sig i spidsen for den moderne vinindustri i Virginia. Han producerer vine under Michael Shaps-mærket og også for adskillige prestigefyldte vingårde i hele staten – bl.a. for en der vandt Governor’s Cup i 2017. Hans udmærkelser og nationale anerkendelse er uden sammenligning.

Meursault “Les Crotots”
130,-
150,-
719,-
Chardonnay - En stor chardonnay lagret på 50% nye franske egetræsfade. Mineralitet, kompleksitet af frugtnoter, viskositet og vægt. Perfekt balance af syre, egetræ og koncentration. En perle af en hvid Bourgogne med den perfekte cremet finish.
Michael Shaps Chardonnay
110,-
130,-
439,-
Chardonnay - I 2007 opdagede Michael Shaps den fem hektar store Wild Meadow vinmark, og efter den første årgang af Chardonnay, viste han at den havde et fantastisk potentiale. Han bruger de samme teknikker og tilgang til denne Chardonnay, som han gør på sin vingård i Meursault, og den udtrykker sig med elegance og kompleksitet, der ofte forbindes med hans Bourgogne-vine. Denne Chardonnay er en kombination af ideel frugtkvalitet fra denne specielle vinmark, en langsom gæringsproces og langvarig malolaktisk gæring med kraftig bærmekontakt.
Michael Shaps Petit Manseng
110,-
130,-
449,-
Petit Manseng - I Jurançon-regionen i Frankrig, hvor Petit Manseng druen stammer fra, bruges den hovedsageligt til at skabe sødere vine eller dessertvine, som balancerer fint med druens naturlig syre. Dog har Michael Shaps lavet sin Petit Manseng i en tør stil. Druen er up-and-coming i Charlottesville, Virginia og flere vingårde er begyndt at skabe en tør Petit Manseng, da den modnes i Virginias varme med mindre syre. Denne vin er deres mest kraftige hvid, og er opbygget som en Chardonnay. Den byder på antydninger af grillet ananas og mango. Den er meget aromatisk med en lys, tropisk og behagelig syre.
CLOS JANGLI, Luxembourg

CLOS JANGLI vinmarkerne er placeret i Luxembourg Mosel, et område rigt på biodiversitet, ikke langt fra Remich, på stedet kaldet Scheierberg. Ideelt vendt mod syd-sydvest, nyder vingården godt af en ler-kalkstensjord og en unik undergrund indeholdende gips, som giver fremtidens vine en sjælden karakter og en god portion mineralitet. Den økologiske tilgang komplimenteret med respekten for biodiversiteten (brug af mariehøns og andre insekter mod myg, brug af havre som middel mod visse sygdomme osv.), det manuelle arbejde – bidrager til den optimale udvikling af druerne. For ikke at nævne det særlige forhold Stéphane har til sine vinstokke: “Jeg kærtegner planterne og taler med dem.” Resultatet er druer af en overlegen kvalitet, som stadig overrasker hans vinbonde-venner.

Riesling Tradition Grand Premier Cru
75,-
95,-
279,-
Riesling - Gylden med grønne nuancer. Lime, karamel med strejf af eg i næsen. Frisk angreb, forfriskende syre med tonsvis af saftighed. Velbalanceret og fyldig med god spænding. Finishen er lang og kompleks. Antydninger af petroleum.

TOKAJ HÉTSZÓLÓ, Ungarn

På sydsiden af Mount Tokaj ejer den kejserlige ejendom Tokaj-Hétszóló den mest frugtbare jord og de bedste vinstokke, og siden 1502 har naturen givet mere generøst af sine frugter her end noget andet sted. Skabelsen af godset skyldes ingen tilfældigheder: Garai-familien udvalgte simpelthen de bedste 7 parceller af Tokaj-bjerget, deraf navnet: Hét-Szóló betyder “7 parceller vingård” på ungarsk. Så tidligt som i 1772 blev parcellerne på Tokaj-Hétszóló-ejendommen klassificeret som Tokaj Premier Cru, en hyldst til de unikke egenskaber ved dette exceptionelt terroir.

Furmint Dry
75,-
95,-
279,-
Furmint - Frisk og frugtig med antydninger af grønt æble og melon, efterfulgt af hvide blomster. Meget repræsentativ for Furmint druen og for Hétszóló-vingårdens terroir. Vinen er velafbalanceret og har flot tropisk frugtsmag og god syre og mineralitet.
Rosevine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske
56WS Rosé - Provence, Frankrig
70,-
90,-
259,-
Château de La Cômbe - Grenache/Cinsault/Syrah/Tibouren - En tur til St. Tropez, denne rosé er let og tør med masser af saftig rød frugt og velafbalanceret, frisk syre.
Lauzade Rosé - Provence, Frankrig
70,-
90,-
259,-
Domaine de Lauzade - Grenache/Cinsault/Syrah - En udtryksfuld lyserød rosé, sprængfyldt med hindbær og abrikoser. Den byder på subtile aromater sammen med en frisk smag og afbalanceret syre.
Trijumf Rosé - Oplenac, Serbien
70,-
90,-
269,-
Vinarija Aleksandrovic - Trijumf Rose er en spændende rosé blandet på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Den udstråler dufte af tropiske frugt er. På ganen er den let, sprød og frisk takket være dens fine og afbalancerede syre.
Coteaux Bourguignons Rosé - Frankrig
80,-
100,-
329,-
Maison Shaps - En Bourgogne rosé fra markerne omkring den berømte landsby Pommard. Klassificeret som Coteaux Bourguignon, lavet med 85% Gamay og 15% Pinot Noir. Masser af syre og friskhed. Lette blomsternoter og mineralitet. Jordbær, vandmelon og citrus er til stede hele vejen igennem.
Rødvine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske

CHÂTEAU DE LA CÔMBE, Frankrig

En familieejet boutique-vingård, der producerer en lille mængde økologiske vine. Deres håndhøstede druer afspejler det klassiske terroir og klimaet i regionen. La Cômbe ligger i det sydlige Provence og står på den gamle romerske vej, Via Julia Augusta, der forbinder Frejus og Vidauban. Stedet har produceret vine i århundreder, og i 2009 blev Châteauet nænsomt restaureret, vinstokkene blev genplantet, og første høst derfra kom i 2013. Siden da har La Cômbes vine modtaget adskillige prestigefyldte priser.

Cuvée La Cômbe 2014
75,-
95,-
299,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Næsen er rig og afslører noter af mørk frugt, solbær og brombær, samt antydning af sveske og ristede krydderier. Ganen er kraftig og fyldig med noter af sort kirsebær og blomme. Elegant tanniner med en lang finish.
Cuvée La Cômbe 2015
75,-
95,-
299,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Fyldig og varm med aroma af chokolade og rød frugt, valnødder, svesker og ristet eg. Fløjlsbløde tanniner og perfekt integreret ædel eg med en lang finish.
Cuvée Lady Séverine 2017
75,-
95,-
299,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Søde og delikate tanniner med noter af brombær og antydninger af sort peber og Burlat-kirsebær. Medium fylde, elegant rubinfarve med lilla highlights.
Cuvée Saint Georges 2017
75,-
95,-
309,-
Syrah/Cabernet Sauvignon/Mourvèdre - Udtryksfuld næse af sort peber og ristede noter blandet med indbydende vanilje. Velafbalanceret syre og beherskede tanniner men alligevel overraskende kompleks Syrah-vin i stil med Côtes du Rhône North.. Lang finish med noter af toast.
Cuvée Saint Georges 2018
75,-
95,-
309,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Næsen er rig og afslører noter af mørk frugt, solbær og brombær, samt antydning af sveske og ristede krydderier. Ganen er kraftig og fyldig med noter af sort kirsebær og blomme. Elegant tanniner med en lang finish.
IGP Pure Cab 2020
75,-
95,-
299,-
Cabernet Sauvignon - En smukt afbalanceret Cab. Sav. med modne røde frugter som kirsebær og jordbær samt et strejf af viol. Noter af balsamico, chokolade, kaffe og krydderier.

CHÂTEAU DE PALAYSON, Frankrig

Château de Palayson har i mange år været en favorit blandt skandinaviske vinelskere. Deres vine har fået international anerkendelse og priser, og vingården er inkluderet i Le Guide Hachette. Palayson producerer vine af den højeste kvalitet, baseret på traditionelle metoder, hvor man respekterer de elementer man omgives af.

Grande Cuvée
100,-
120,-
439,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Intens næsen med ristede noter af solbær marmelade, kakao og karamel. Ganen tilbyder overdådige noter af kaffe, kirsebær, brandy, krydderier og læder, med behagelige antydninger af egetræ. Fløjlsbløde tanniner med en lækker finish.
Cuvée Christine 2012
75,-
95,-
309,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Kompleks næse af krydderi, muskatnød, moden frugt, Morello-kirsebær og svesker. Flot syreindhold, der supplerer den bærende tannin, med antydning af provencalsk ‘garrigue’ (enebær, timian, rosmarin og lavendel).
Cuvée Christine 2013
75,-
95,-
309,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Kompleks næse med ristede toner af mørk frugt og blomme-brandy. God struktur på ganen med fortsat tydelig tannin. Smuk og lang finish, afsluttet med toner af æblekompot og lakrids.
Cuvée Christine 2015
75,-
95,-
309,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Dyb og intens granat farve. Elegant næse af sort, frugtagtig marmelade med noter af mynte. Fyldig og velstruktureret smag med kraftige tanniner. Smuk finish og længde.
Cuvée Christine 2016
90,-
110,-
369,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Vidunderlig næse af stenfrugter, Morellokirsebær og kirsch, blandet med kold aske og et strejf af læder. Smidig og rund med modne tanniner. Afslutningen er varm med frugt og blommebrandy. En vin, der kan lagres i mange år fremover.
Château Réserve
100,-
120,-
439,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Kompleks næse med friske sorte frugter blandet med noter af jordbærsyltetøj, vaniljestang og muskatnød. Røgfyldte aromaer der minder om cedertræ, og derefter intense pebret noter såvel som noter af vildt kød. Elegant og lang finish med silkebløde tanniner og noter af tørrede frugter og brioche.
La Colline 2011
75,-
95,-
269,-
Syrah/Cabernet Sauvignon/Mourvèdre - Kompleks næse af stenfrugter og behagelige røgede toner. Ganen er blød og rund med en lang finish og noter af fad, lys tobak og ristet brød.
La Colline 2012
75,-
95,-
269,-
Syrah/Cabernet Sauvignon/Mourvèdre - Krydret næse af tobak og vanilje, der åbner for sorte kirsebær, figner og dadler. Ganen er fyldig med silkeblød tannin. Fyldig finish med røget buket af solbær, chokolade og violette noter.

VINARIJA ALEKSANDROVIC, Oplenac Serbien

Familien Aleksandrovic har lavet vin siden 1903. Med en dybt rodfæstet forbindelse til kulturen, jorden og historien, ligger Vinarija Aleksandrovic kun 80 km syd for den serbiske hovedstad Beograd, i den gamle og smukke region Oplenac, kendt for sin vindyrkning, vinfremstilling og rig historie.

Rodoslov Grand Reserve 2016
110,-
130,-
509,-
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc - Generøse aromaer af skovfrugter med dominerende noter af svesker og brombær og subtile antydninger af tobak, kaffe, kakao og vanilje i baggrunden. Smagen er fyldig og har en meget fin tanninstruktur. Afslutningen er intens med en frugtagtig karakter. Denne vin har et enormt lagringspotentiale.

DOMAINE DE LA SENCHE, Languedoc Frankrig

En lille, familieejet boutique-vingård i hjertet af landsbyen La Livinière i Languedoc i det sydlige Frankrig, hvor der er fokus på at producere små mængder økologisk vin af høj kvalitet. Domaine de la Senche er stolte af mangfoldigheden af deres forskellige marker, som tilføjer den vidunderlige kompleksitet af de vine, de producerer.

Cuvée SOMI
75,-
95,-
313,-
Syrah/Carignan/Grenache - Noter af mørk frugt, krydderi og lakrids på ganen giver en kompleks, fyldig vin med en silkeblød struktur og velintegrerede modne tanniner. Finishen er varm, lang og elegant.
Vieilles Vignes
75,-
95,-
269,-
Carignan/Syrah - Ganen er fuld af intens smag af mørk frugt (blomme og kirsebær) og bløde krydderier. En fyldig vin med karakter, behagelige tanniner og en lang afslutning.
HIBOU
75,-
95,-
269,-
Syrah/Carignan/Grenache - HIBOU, som betyder ugle på fransk, er en rødvin opkaldt efter de to ugler, der frekventerer fyrretræerne ud for markerne ved landsbyen ved Domaine de la Senche. En velafbalanceret og tilgængelig vin med en behagelig finish.

CASA DE DAREI, Dão Portugal

Dão er en af de ældste etablerede vinregioner i Portugal, beliggende lige syd for den berømte Douro-dal. Casa de Darei-vine er en ren afspejling af Dao-terroiret. Autentiske og ægte, de er naturlige, håndlavede vine med personlighed og konsistens. Casa de Darei har en naturlig tilgang til vinproduktion, der gør det muligt for terroiret at levere maksimal elegance og renhed.

Lagar de Darei Riserva Tinto 2015
75,-
95,-
259,-
Touriga Nacional/Tinta Roriz/Alfrocheiro/Jaen - Udtryksfuld næse af sort frugt og delikat aroma af violer. Munden er fuld af frisk syre, polerede og velafbalancerede tanniner, og en elegance der er fuld af ren frugt og terroir.

FATTORIA DI MONTEMAGGIO, Toscana Italien

Familieejet Fattoria di Montemaggio ligger i Radda in Chianti i hjertet af Toscanas Chianti Classico region i Italien. De producerer håndlavede vine, der omfatter bl.a. Chianti Classico, Chianti Riserva, Chianti Gran Selezione, og deres Super Toscana vine Torre di Montemaggio og Quinta Essentia di Montemaggio. Navnet Montemaggio stammer fra “Monte Maggiore” (Stor Bjerg), der refererer til vinhusets forhøjede position.

Chianti Classico Riserva 2014
80,-
100,-
339,-
Sangiovese/Merlot - Lavet på et udvalg af de bedste Sangiovese druer fra vingårdens ældste vinstokke. Intens og elegant buket – mineral, krydret med vilde, jordiske, læderagtige noter der er typiske for Sangiovese druer, beriget med et strejf af rød frugt og lyst træ. Elegant og fyldig med behagelige tanniner. Godt afbalanceret.
Chianti Classico 2015
75,-
95,-
299,-
Sangiovese/Merlot - Intens og elegant bouquet med jordagtig, mineralsk, krydret og vilde noter, der er typiske for Sangiovese-druer.

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

Alves de Sousas vinmarker byder på helt unikke terroirs for den storslåede mangfoldighed af Douro regionens naturlige sorter. Kvaliteten af hans vine er blevet bredt anerkendt med udmærkelser og omtaler i både nationale og internationale publikationer. Et helt særligt højdepunkt var da han modtog prisen “Årets producent” i både 1999 og 2006 af det vigtigste portugisiske vinmagasin, Revista de Vinhos. Han blev den første i historien til at modtage to af denne eftertragt og prestigefyldt udmærkelse for portugisiske vinproducenter.

Vale da Raposa Touriga Nacional 2017
80,-
100,-
339,-
Touriga Nacional - Noter af svesker, bergamot, kardemomme, lakrids og et strejf af kaffe. Sofistikeret, kompleks og blød med meget fine tanniner. En vin fra Portugals flagskibsdrue, Touriga Nacional, kendt for sin overlegne kvalitet og distinkte og udtryksfulde smag, der byder på noter af violer, appelsinblomst, bergamot og earl grey.
Gaivosa Primeieros Anos 2020
75,-
95,-
269,-
40% Touriga Nacional/15% Tinta Amarela/20% Sousão/25% andre - En fyldig vin på 13 indfødte druer. Intens sort frugt, brombær og viol, sammen med vanilje, eg, og et strejf af lakrids, mørk chokolade og krydderi.

WEINGUT JOHANNINGER, Nahe & Rheinhessen Tyskland

Weingut Johanninger blev grundlagt i 1994 af familierne Haas og Schufried. Forud for etableringen var et langvarigt venskab mellem Markus Haas og Dieter Schufried. Siden da har de forenet deres egne kulturer for vin, nydelse og livs loso.

Spätburgunder Reservé
90,-
110,-
409,-
Spätburgunder - Fra enkelmarken Schneeberg, viser denne Pinot Noir kompleksitet og intense krydderier og aromaer af mørke bær. Blød og rund med en lang finish.
Biebelsheimer Honigberg Spätburgunder
80,-
100,-
329,-
Spätburgunder - En tysk Pinot Noir med en imponerende næse af varme mørke frugter, skovbund og et strejf af vanilje med velintegreret eg. Fyldig og rig med en masse tekstur og mild syre, denne vin har god struktur og elegante tanniner, der slutter på en lang finish.
Merlot & Cabernet Sauvignon Reservé
90,-
110,-
409,-
Merlot & Cabernet Sauvignon - Drueudvalg fra gamle vinmarker, denne vin fremviser noter af sorte ribs og syltede vilde kirsebær. Saftig med en kraftfuld og krydret tanninstruktur samt en lang finish.

CLOS JANGLI, Luxembourg

CLOS JANGLI vinmarkerne er placeret i Luxembourg Mosel, et område rigt på biodiversitet, ikke langt fra Remich, på stedet kaldet Scheierberg. Ideelt vendt mod syd-syd-vest, nyder vingården godt af en ler-kalkstensjord og en unik undergrund indeholdende gips, som giver fremtidens vine en sjælden karakter og en god portion mineralitet. Den økologiske tilgang komplimenteret med respekten for biodiversiteten (brug af mariehøns og andre insekter mod myg, brug af havre som middel mod visse sygdomme osv.), det manuelle arbejde – bidrager til den optimale udvikling af druerne. For ikke at nævne det særlige forhold Stéphane har til sine vinstokke: “Jeg kærtegner planterne og taler med dem.” Resultatet er druer af en overlegen kvalitet, som stadig overrasker hans vinbonde-venner.

Pinot Noir
80,-
100,-
349,-
Pinot Noir - Røde kirsebær, mandler og skovbund. Forfriskende syre, blide tanniner, subtil og fløjlsagtig med frisk lang finish.

UNCLE’S, Nahe & Rheinhessen Tyskland

“Limited Edition” – der produceres kun 250-300  asker for hver årgang. Andrew Kilian er magien bag Uncle’s. Det startede i Sydafrika, da han var 40 år gammel, og resten af teamet på markerne var i 20’erne. Nogen kaldte ham Uncle, som blev et kælenavn, der satte sig fast. I dag bruger Andrew mest af hans tid som vinkonsulent, men heldigt for os finder han tid til at kreaere 2-3 udsøgte og meget eksklusive vine om året. Hans stil er helt hans egen: kraftig, kompleks og velbalanceret.

Uncle’s Pinot Noir Reserve
100,-
120,-
439,-
Pinot Noir - Aromaer af tranebær, vilde jordbær, hindbær og lette jordagtige noter sammen med subtile antydninger af de fem krydderier og kanel. Røde bær, frisk og stimulerende midt på ganen med mellemfyldig, moden og saftig tanninstruktur. Den lange finish er forførende med noter af skovbund, chokolade og cedertræ.

GRAND C, Alsace Frankrig

Alsace… navnet alene smager af vin. Teamet bag Grand C er Axel Wulfken og Jacques Cattin. Axel Wulfken var leder af Champagne Moët & Chandon i mange år. Hans passion for mousserende vine og vine af høj kvalitet, samt ideen om at skabe noget ekstraordinært og sit eget, førte ham en dag til den idylliske vinavlerlandsby Voegtlinshoffen. Der mødte han Jacques Cattin, som er en af de mest anerkendte Alsace-vinmagere, og hvis crémanter og vine har vundet mange priser. En idé blev til et partnerskab, og den første GRAND C-Crémant produktion startede i 2009.

AOC Alsace Pinot Noir Réserve
75,-
95,-
249,-
Pinot Noir - Intense røde frugter og noter af mørk chokolade. Harmonisk og frugtig (kirsebær) med fløjlsbløde tanniner.

MAISON SHAPS, Bourgogne Frankrig

Maison Shaps – En garagevin-vingård, der producerer små mængder vin med fokus på små vinmarker fra nogle af Bourgognes mest berømte områder. I dag ejer Maison Shaps tæt på fire hektar i Cote de Beaune (Volnay, Pommard, Maison Dieu og Bourgogne Cote d’Or), samt i Meursault, og ledes af Michael Shaps og hans datter Hanna. Naturlig tyngdekraft, naturlig gæring og minimale  filtreringer –  vinfremstilling hos Maison Shaps stræber efter minimal manipulation af druerne. Maison Shaps eksemplificerer ordsproget “Vinene er lavet i vingården”, hvilket gør det muligt at fremkalde regionens sande karakter i vinen.

Bourgogne Rouge
90,-
110,-
399,-
Pinot Noir - En Pinot Noir i en stil, der er mere tilgængelig og fremhæver frugtnoterne. Mængden af ny eg minimeres for at holde vinen i balance. Denne vin har en smule krydderi, der passer godt sammen med bl.a. bløde og cremede oste.
Beune “Les Verottes”
100,-
120,-
469,-
Pinot Noir - Lagret på 25% ny fransk eg i 14 måneder. Denne Pinot Noir er meget tilgængelig med bløde tanniner og lyse røde frugter, hvilket gør den til en nem vin at drikke ung.
Pommard “Les Vignots”
120,-
150,-
589,-
Pinot Noir - Druerne kommer fra en kendt mark i Pommard, som mange hævder at være af Premier Cru kvalitet. Navnet “Vignots” er et gammelt talesprog af vigne (vin) og hauts (høj). De sydvendte skråninger giver mulighed for intens modning og giver en tydelig Pinot Noir med mørke bær- og jordnoter, som i kombination med de 18 måneders lagring af eg, giver en klassisk Pommard. Vine fra Les Vignots er kendt for deres elegance og aromatiske stoffer.
Volnay
120,-
150,-
599,-
Pinot Noir - Denne Pinot Noir balancerer Volnays klassiske og elegante stil og den mere garvesyrestruktur, der findes fra andre marker. De koncentrerede aromaer af mørkerøde frugter og lette blomsternoter er meget karakteristiske for Volnay. Smagen har dybde af frugt og krydderi og tanninerne er faste og velafbalancerede.
Portvine
7,5 cl
Flaske

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

De barske skråninger. Jordens ubarmhjertighed. De næsten hundrede år gamle vinstokke og oliventræer. Skoven. Marão-bjergene i horisonten. De har alle været vidne til de mange år, der er passeret gennem Quinta da Gaivosa. Og det var her, det hele startede. Alves de Sousa byggede det op og præsenterede det for verden i form af nogle af de mest emblematiske portvine fra Douro.

Quinta da Gaivosa Porto White 10 År
80,-
309,-
Malvasia Fina/Viosinho/Gouveio - Udnævnt til en af de 50 bedste portugisiske vine af Julia Harding MW fra JancisRobinson.com. Hvis du ikke har oplevet hvid portvin før, er det Quinta da Gaivosa Porto White du skal smage! Lagret i 10 år, den afspejler alt arbejdet, omsorgen og den store respekt for Port, med Alves de Sousas meget personlige præg. Ravfarvet. Meget kompleks med urter, krydderier, tør appelsinskal, ahornsirup og mandler. Fyldig og raffineret af ældning, der bringer nuancer af marmelade, karamel og nødder sammen.
Quinta da Gaivosa Porto Tawny 10 År
80,-
309,-
Touriga Franca/Tino Cão/Tinta Barroca - Alves de Sousa blev kåret som årets portugisiske producent i 1999, og igen i 2006. Det spejler sig i deres Tawny 10-årige Port som er kompleks, charmerende og raffineret. Rav farve med lys røde nuancer. Kompleks buket af karamel, krydderier og hindbær. En smuk Tawny der viser velafbalancerede spor af modenhed og ungdom.
Quinta da Gaivosa LBV (Late Bottle Vintage) 2018
90,-
329,-
Touriga Franca/Touriga Nacional/Tinto Cão/Tinta Roriz - 90 pts. fra Robert Parker. Dyb rubinfarve. Noter af moden frugt og tørrede figner. Harmonisk med marmelade og mørk chokolade noter. Faste, men velintegrerede tanniner. Lang og harmonisk finish.
73SG Flights
Flight
m/ oste

Vores 73SG Flights giver dig mulighed for at smage på  ere forskellige vine i mindre mængder. Hvert glas indholder 7,5 cl.
Tilføj et udvalg af 4 af månedens oste med friskbagt brød for kun 140,-.

Château de La Cômbe Flight
180,-
320,-
Cuvée La Cômbe - rød
Cuvée Saint Georges - rød
Cuvée Sasha - hvid
Cuvée Katrina - hvid
73SG Flight - dagens anbefaling
190,-
330,-
2 rødvine og 2 hvidvine
73SG Sæson Flight
150,-
290,-
Et udvalg af 3 vine der er perfekt til vejret. Spørg om nuværende udvalg.
Bobler
Flight
m/ oste
Cuvée Hermitage Brut - Mosel, Luxembourg
90,-
339,-
Clos Jangli - Auxerrois/Elblin - Frisk og frugtig med en behagelig syre, der er perfekt afbalanceret. Næsen byder på aromaer af brioche med en let ristet undertone, hvid fersken, gult æble, ristede mandler og smørkaramel. Super fin perlage med en dejlig dvælende finish, der sagtens kan holde sig op mod enhver Champagne.
Cielo di Montemaggio Cuvée Brut - Toscana, Italien
80,-
289,-
Fattoria di Montemaggio - Chardonnay - Frisk og letdrikkelig mousserende vin med noter af Granny Smith æbler, kaprifolie og livlig syre.
Trijumf Chardonnay Sparkling - Oplenac, Serbien
90,-
339,-
Vinarija Aleksandrović - Chardonnay - Behagelig næse af ferskner og æbler, der er i harmoni med subtile aromaer af urter. Smagen er meget frisk, forførende og afrundet med et behagelige strejf af ristet brød.
Trijumf Noir Sparkling - Oplenac, Serbien
90,-
339,-
Vinarija Aleksandrović - Pinot Noir - Aromaer af fersken og grønt æble, der er i harmoni med urteagtige toner. Rig og kompleks, med behagelig mineralitet. Velafrundet finish med noter af citrus.
Luna Blanc 2022 - Provence, Frankrig
80,-
309,-
Château de La Cômbe - Rolle/Viognier - Méthode Champenoise. 12 måneder på bærme. Elegant og delikat med noter af pære, æble, blomst og sød lime.
Luna Rosé 2022 - Provence, Frankrig
80,-
309,-
Château de La Cômbe - Cinsault/Grenache/Rolle - Méthode Champenoise. 12 måneder på bærme. Noter af jordbær, hindbær og granatæble samt antydninger af pink grapefrugt, pære og litchi. En delikat mousserende vin med forfriskende syre.
Crémant d’Alsace Pinot Gris Extra Sec - Alsace, Frankrig
80,-
259,-
Grand C - Pinot Gris - Méthode Traditionelle - 18 måneder på bærmen. Frisk og frugtig med noter af æble, pære, citrus og abrikos, ledsaget af et strejf af blomster, krydderi og fin mineralitet. Tør med et strejf af sødme.
Crémant d’Alsace Rosé Brut - Alsace, Frankrig
80,-
259,-
Grand C - Pinot Noir - Méthode Traditionelle - 24 måneder på bærmen. Frisk og elegant, sprængfyldt med vilde bær, røde ribs, kirsebær og let cremet finish.
La Rencontre Brut - Champagne, Frankrig
–
439,-
Prevost Hannoteaux - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Méthode Traditionelle - Næsen åbner på noter af frisk frugt og slik efterfulgt af noter af teblomster (lime, mynte, verbena). Ristede noter, let ristede og frisk mineralitet. Hvide frugter og let krydderet med ingefær og tobak. Charmerende og udtryksfuld.
L’Histoire d’Une Vie (1er Cru) - Champagne, Frankrig
–
479,-
Prevost Hannoteaux - Chardonnay - Méthode Traditionelle - Smøragtig og let blomstret. Næsen byder på jasmin og kaprifolier med citron og gourmetdufte af hvide frugter (fersken og abrikos). Smøragtig med empyreumatiske noter der fører ind til Chardonnays fine og delikate univers (pistacie, nød).
Blanc de Blanc Brut - Rheinhessen, Tyskland
90,-
299,-
Weingut Johanninger - Chardonnay - Denne Chardonnay af den fineste Réserve-kvalitet modner i mindst tre år i vingårdens hvælvede kældre. En mousserende vin med en dejlig friskhed, elegant på ganen og en harmonisk afslutning.
Blanc de Noir Brut - Rheinhessen, Tyskland
90,-
319,-
Weingut Johanninger - Spätburgunder - Blanc de Noirs, en hvid mousserende vin fra røde druer. Denne unikke vin kombinerer det fineste af blidt-pressede Pinot Noir druer med let-røgede noter fra modning i små egetræsfade.
Riesling Brut - Rheinhessen, Tyskland
90,-
319,-
Weingut Johanninger - Riesling - Denne Riesling mousserende lagres i vingårdens hvælvede kældre i mindst 5 år. En mousserende vin med god modenhed, elegant på ganen og harmonisk eftersmag.

Det er altid en god ide at booke et bord!

(især hvis du vil have dit stambord – eller de andres!)

Book dit bord