Om os
Fra pulserende London
til helsingørs smukke havnekvarter
En dag uden vin, er ligesom…?
Vi har ingen ide!
73 Strandgade Vinbar & Butik startede som webshop tilbage i 2019. I 2022 åbnede vi vores første vinbar & butik i London, 56 West Smithfield, og i sommeren 2023, åbnede vi Origin City, en “nose to tail” restaurant, der serverer kun det bedste, økologiske kød fra vores helt egen gård i Argyll, Skotland.
Efter stor succes i London, valgte vi at åbne 73SG – vores hyggelige vinbar og butik her i Helsingørs smukke havnekvarter. Vi er vores egen importør, og det er med til at sikre, at du kan nyde kvalitetsvine til fair priser. Det er en af grundpillerne i vores forretningskoncept.
En anden grundpille i vores koncept er vores fokus på bl.a. bæredygtighed. Det blev grundlagt af en familie af vinproducenter med en passion for at skabe håndlavede vine, der respekterer den terroir, hvor de bliver dyrket. Vores familievingård, Château de La Cômbe, er en lille boutique-vingård i Provence, med speciale i økologiske, lavinterventionsvine. Men vi har udvalgt spændende vine fra en række andre lande ud fra de samme kriterier, bl.a. fra Tyskland, Østrig og Rumænien – og der kommer flere til, for vi er hele tiden på jagt efter at finde nye vine til at dele med dig her på 73SG.
Vores vinsortiment er lille men raffineret, og alle vinene er valgt specifikt for deres unikke karakter og smagsprofil fra vingårde, der deler vores etos.
Vi ønsker, at 73SG skal være et afslappet sted, hvor man kan droppe ind og nyde et glas eller to, og få et let måltid til at ledsage vinen. Vi sammensætter løbende nye retter, som alle er baseret på enkle, gode (helst lokale) råvarer, der sammen med vinen, den gode stemning og de smukke lokaler fuldender oplevelsen.
fra gammel vinhandel til ny vinbar
Ligesom vi vælger vores vinproducenter ud fra specifikke kriterier, som vi ikke vil gå på kompromis med, så har også været kompromisløse, når det kommer til de lokaler, vi valgte skulle rumme vores “hjertebarn”. Lokalerne, vi overtog, var i mange år en hyggelig vinhandel, men den eneste lighed mellem dengang og nu, er ordet vin. Før vi kunne lukke dørene op til 73 SG, måtte vi foretage en gennemgribende renovering med fokus på at få de gamle, særegne detaljer til at præge rummene på bedste måde. Og det synes vi selv, vi er kommet i mål med.