vingårdene
kom med indenfor
på vingårdene
Great wine requires a mad man to grow the vine, a wise man to watch over it, a lucid poet to make it, and a lover to drink it.
Når du køber vine i butikken eller på vores webshop, køber du dine vine direkte fra vinproducentens vingård
Vinene er fra håndplukkede, prisbelønnede boutique-vingårde, og vi arbejder løbende på at udvide vores sortiment. Fælles for vores vingårde er, at de fremstiller eksklusive og prisvindende højkvalitetsvine, baseret på håndværk og traditioner. Vi har et nært samarbejde med producenterne, så vi glæder os over, at vi kan dele personlige fortællinger fra vingårdene med jer.
Direkte fra vingård til dig
Vi har en vision om at sælge vin på en ny måde, uden fordyrende mellemled. Ved at handle hos os, får du mere kvalitet for pengene, og vinproducenterne får en bedre pris for deres produkt.
Størstedelen af den pris, som du betaler for vinen, går direkte tilbage til vingården. Derved går pengene til de mennesker, der har fremstillet vinen og lagt energi, viden, teknologi, kreativitet og passion i deres livsværk.
Du kan læse om vores vingårde nedenfor.
Château de La Cômbe
Château de La Cômbe er en familieejet vingård nær landsbyen Le Muy, som ligger mellem bjergmassiverne La Colle du Rouet og de røde klipper ved Rocher de Roquebrune. Vingården fremstiller et begrænset antal økologisk certificerede vine (ECOCERT) af håndhøstede druer, og de bruger hverken ukrudtsmidler eller andre syntetiske kemikalier til dyrkningen.
Château de La Cômbes vine hører ind under appellationen IGP Var/Côtes de Provence. Rødvinene fra Château de La Cômbe er af druetyperne Cabernet Sauvignon, Syrah og Mourvèdre, mens deres hvidvine er baseret på Viognier og Rolle.
Château de Palayson
Château de Palayson er en prisvindende vingård med stor historisk betydning. Vingården ligger i Roquebrune sur Argens ved Roche de Roquebrune (de røde klipper ved Roquebrune), vest for Nice og mellem byerne Cannes og St. Tropez.
Vingården producerer røde, hvide og rosévine, og tilhører appellationen IGP Var/Côtes de Provence.
Château de Palayson har modtaget international anerkendelse for deres rødvine og de er med i Le Guide Hachette. Deres rødvine er baseret på blandinger af Syrah og Cabernet Sauvignon, og kan sammenlignes med et kryds mellem Bordeaux og Rhône vine. Deres hvidvine er fremstillet af Viognier og Vermentino (Rolle). Deres rosévin er lavet af druerne Vermentino (Rolle) og Syrah.
CLOS DU COTNARIAN
Clos du Cotnarian ligger i Cotnari, i den nordøstlige del af Rumænien. Vinområdet har lange traditioner for vinfremstilling og befinder sig omkring en times kørsel fra Iasi, tæt på grænsen til Moldova. På Clos du Cotnarian har man genoptaget de traditionelle metoder til vindyrkning, så man bruger bl.a. heste til at pløje markerne, håndhøster alle druer, og fremstiller hvidvine af regionens historiske druesorter.
Appellationen hører ind under Cotnari, Romania, og Clos du Cotnarian er stolt over at genindføre ”Wine of the Voivode” af druerne Grasa, Francusa, Tamaioasa, og Feteasca.
Domaine de la Senche
Domaine de la Senche er en lille, familieejet boutique-vingård i hjertet af landsbyen La Livinière i Languedoc i det sydlige Frankrig. Deres fokus er på at fremstille små mængder økologisk vin af høj kvalitet, og de mener, at “god vin fremstilles i markerne.” Domaine de la Senche er stolt af mangfoldigheden af deres forskellige jordstykker, som øger kompleksiteten i deres vine.
På de 3,6 hektar vinstokke producerer Domaine de la Senche ca. 11.000 flasker om året. Druesorterne Syrah, Grenache og Carignan blandes for at skabe deres udsøgte rødvine, der hører til appellationerne Minervois og Cru La Livinière.
Smag vinene fra vingårdene i baren
Prøv f.eks. vores 73SG Flights, som består af 4 mindre glas vin, hvor du kan smage vinene op mod hinanden og finde din favorit.
Du kan selvfølgelig også købe dem i butikken eller på vores webshop.
Gå til
WEBSHOP
Et udpluk af vores fine anmeldelser…
Helt igennem en fantastisk oplevelse!
Helt igennem en fantastisk oplevelse!
Lækre lokaler, sødt personale og skøn mad til en overkommelig pris. Vi fik en lækker panini med ost og skinke med det lækreste tilbehør i form af hjemmelavet pesto og syltede rødløg til 85 kr!!! Og muslinger med hjemmelavet dijonaise, der smagte vidunderligt også til 85 kr 😊
Helt klart et besøg værd og vi kommer helt sikkert igen 👍🏼😊😊
Date of experience: March 11, 2024
God stemning - god vin!
Dejlig, ny vinbar i Helsingør med fantastisk stemning og dejlige vine. Smukt, smagfuldt og hyggeligt indrettet – og ikke mindst de sødeste mennesker bag baren.
Vi var et selskab på 10 personer, som fik lov til at indvie kælderen med vinsmagning og lækre snack omkring det gigantiske rundbord. Hold dit næste arrangement med venner/veninder/kolleger dernede – kan klart anbefales.
Date of experience: March 16, 2024
Totalt gennemført sted
Totalt gennemført sted. Der er kælet for hver eneste lille detalje og så har de en fantastisk betjening 🙌🏻
Glæder mig allerede til næste gang, hvor bilen bliver hjemme og vi også skal smage deres mad…. For det så også VIRKELIG lækkert ud 😋
Date of experience: March 09, 2024
Verdensklasse vinbar i hjertet af Helsingør
Helt igennem en fantastisk oplevelse!
Helt igennem en fantastisk oplevelse!
Lækre lokaler, sødt personale og skøn mad til en overkommelig pris. Vi fik en lækker panini med ost og skinke med det lækreste tilbehør i form af hjemmelavet pesto og syltede rødløg til 85 kr!!! Og muslinger med hjemmelavet dijonaise, der smagte vidunderligt også til 85 kr 😊
Helt klart et besøg værd og vi kommer helt sikkert igen 👍🏼😊😊
Date of experience: March 11, 2024
God stemning - god vin!
Dejlig, ny vinbar i Helsingør med fantastisk stemning og dejlige vine. Smukt, smagfuldt og hyggeligt indrettet – og ikke mindst de sødeste mennesker bag baren.
Vi var et selskab på 10 personer, som fik lov til at indvie kælderen med vinsmagning og lækre snack omkring det gigantiske rundbord. Hold dit næste arrangement med venner/veninder/kolleger dernede – kan klart anbefales.
Date of experience: March 16, 2024