Vinkortet

73 Strandgade Vinbar & Butik
byder på et lille men raffineret vinkort, med et sortiment fra nøje udvalgte vingårde der deler vores etos.

Vores 73SG Flights består af mindre glas på 7,5 cl. og giver dig mulighed for at lære et sortiment af vores vine bedre at kende, en tår af gangen, og uden at det ender med at blive en tår over tørsten.

Er I flere der gerne vil smage på samme vin, er en flaske måske det rigtige valg. Og vi mener ikke at en flaske vin bør koste en vingård.

Hos 73 Strandgade Vinbar & Butik er vi vores egen importør og undgår derfor dyre mellemled. I vores vinbar kan alle vores vine købes på flaske til samme pris som i vores butik, plus et lille propgebyr på 135 kroner.

Og hvis flasken ikke bliver drukket op, får I selvfølgelig resten med hjem i en af vores smarte vinflaske “doggy bags!”

Vælg vintype

Hvidvine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske

73 STRANDGADE – Husets Vine

Vi er så heldige, at det at have en familievingård har givet os mulighed for at udvikle vores helt egen rød- og hvidvin. Disse vine er udelukkende vores – og derfor også udelukkende dine!

73SG Hvid
80,-
90,-
324,-
Rolle/Viognier - Næsen byder på hvide blomster og ristet ananas. Frisk på ganen med masser af hvid fersken, abrikos og et strejf af ristet eg. Elegant mineralitet med god syre og en lang behaglig finish.

CHÂTEAU DE LA CÔMBE, Frankrig

En familieejet boutique-vingård, der producerer en lille mængde økologiske vine. Deres håndhøstede druer afspejler det klassiske terroir og klimaet i regionen. La Cômbe ligger i det sydlige Provence og står på den gamle romerske vej, Via Julia Augusta, der forbinder Frejus og Vidauban. Stedet har produceret vine i århundreder, og i 2009 blev Châteauet nænsomt restaureret, vinstokkene blev genplantet, og første høst derfra kom i 2013. Siden da har La Cômbes vine modtaget adskillige prestigefyldte priser.
Cuvée Sasha
85,-
95,-
304,-
Viognier/Rolle - Kraftig og elegant med aroma af gule frugter, vanilje og et strejf af blomst. Fyldig med smøragtig fedme miidt på ganen og velbalanceret syre.
Cuvée Katrina
85,-
95,-
304,-
Rolle/Viognier - Ekspressiv næse af nektarin og eksotiske frugter. Sprød og afrundet med god balance og en mineralsk nish med noter af kaprifol.

CHÂTEAU DE PALAYSON, Frankrig

Château de Palayson har i mange år været en favorit blandt skandinaviske vinelskere. Deres vine har fået international anerkendelse og priser, og vingården er  inkluderet i Le Guide Hachette. Palayson producerer vine af den højeste kvalitet, baseret på traditionelle metoder, hvor man respekterer de elementer man omgives af.

Coeur de Palayson 2016
80,-
90,-
284,-
Viognier/Vermentino - Kompleks og harmonisk ristet næse, der åbner for noter af brioche, hvid frugt, og mirabelle blomme. Afbalanceret, med en lang og behagelig finish.
UNCLE’S, Nahe & Rheinhessen Tyskland

“Limited edition” – der produceres kun 250-300 flasker for hver årgang. Andrew Kilian er magien bag Uncle’s. Det startede i Sydafrika da han var 40 år gammel, og resten af teamet på markerne var i 20’erne. Nogen kaldte ham Uncle, som blev et kælenavn, der satte sig fast. I dag bruger Andrew mest af hans tid som vinkonsulent, men heldigt for os finder han tid til at kreaere 2-3 udsøgte og meget eksklusive vine om året. Hans stil er helt hans egen: kraftig, kompleks og velbalanceret.

Uncle’s Riesling Reserve
110,-
120,-
484,-
Rheinhessen - Riesling- Aromaer af lime, jordbær og antydninger af hvid fersken. Fyldig med god balance og er mineralsk og cremet. En struktureret vin der er forfriskende med en pirrende syre der absolut er til stede, men supergodt integreret. Tør, men frugtig – delikat, men fed.
Uncle’s Chardonnay Reserve
110,-
120,-
484,-
Nahe - Chardonnay - Fyldig og rund med noter af fersken og gult æble, sammen med antydninger af butterscotch og subtil eg. Livlig syre med en lang og lækker finish.

SKÆRSØGAARD, Dons Danmark (BOB)

Skærsøgaard Vin er den første autoriserede danske vingård – beliggende i Dons ved Kolding. Vingården er beliggende i EU´s nordligste og Danmarks eneste vinområde (appellation). Vingårdens signaturvin “DONS” har opnået den flotte certificering BOB (Beskyttet Oprindelses Betegnelse), som svarer til det franske AOC eller det italienske DOC. Skærsøgaards mousserende vine er det eneste produkt i Danmark som har opnået BOB.

Solaris Classic
100,-
110,-
394,-
Dons - Solaris- Enkeltdruevin af den lovende danske hvidvins-druesort Solaris. Grønne æbler med et strejf af hyldeblomst og stikkelsbær. Tør og frisk med en naturlig restsødme på 5 g/l. BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse)

WEINGUT JOHANNINGER, Nahe & Rheinhessen Tyskland

Weingut Johanninger blev grundlagt i 1994 af familierne Haas og Schufried. Forud for etableringen var et langvarigt venskab mellem Markus Haas og Dieter Schufried. Siden da har de forenet deres egne kulturer for vin, nydelse og livs filosofi.

Kreuznacher Römerhelde Chardonnay
85,-
95,-
344,-
Rheinhessen - Chardonnay - En overdådig vin i Bourgogne-stil med en masse karakter. Frisk og lys med afbalancerede noter af gyldent æble, gul blomme, citron og et let strejf af svamp. God syre med smøragtigt velintegreret eg og en lang finish.
Biebelsheimer Kieselberg Riesling
85,-
95,-
344,-
Rheinhessen - Riesling - En Riesling med velafbalanceret syre, stor mineralitet og rig krop med en god finish.
Riesling Kabinett (semi-sød)
85,-
95,-
314,-
Rheinhessen - Riesling - En Riesling med smukt harmoni af syre, mineralitet og fin frugtsødme.

GRAND C, Alsace Frankrig

Alsace…navnet alene smager af vin. Teamet bag Grand C er Axel Wulfken og Jacques Cattin. Axel Wulfken var leder af Champagne Moët & Chandon i mange år. Hans passionen for mousserende vine og vine af høj kvalitet, samt ideen om at skabe noget ekstraordinært og sit eget, førte ham en dag til den idylliske vinavlerlandsby Voegtlinshoffen. Der mødte han Jacques Cattin, som er en af de mest anerkendte Alsace-vinmagere, og hvis crémanter og vine har vundet mange priser. En idé blev til et partnerskab, og den første GRAND C-Crémant produktion startede i 2009.

Grand Cru Eichberg Riesling 2019
100,-
110,-
424,-
Alsace Grand Cru Contrôlée - Riesling - Grand Cru Eichberg byder på overdådige aromaer af citrusfrugter, ananas, gul stenfrugt og petroleum; en vin fuld af karakter med en fin struktur og en særdeles silkeblød finish.
Edel
80,-
90,-
274,-
AOC Alsace - Pinot Gris/Riesling/Muscat/Gewurztraminer - Friskhed, frugt, elegance og kompleksitet; aromaer af mango, melon, fersken og grapefrugt, plus noter af hyldeblomst.
Pinot Blanc Reserve
80,-
90,-
274,-
AOC Alsace - Pinot Blanc- Harmonisk friskhed og blødhed. Noter af fersken, æble og hvide blomster fører til en fin, fløjlsblød smagsoplevelse.
Riesling Reserve
80,-
90,-
274,-
AOC Alsace - Riesling - Fin og elegant, med subtile frugtaromaer (citron, citrongræs, grapefrugt, fersken, pære, konserverede frugter) og blomsteraromaer (hvide blomster, lind, hvid døvnælde). Smagen er tør og mineralsk med noter af hvid frugt, især fersken.

CLOS DU COTNARIAN, Cotnari Rumænien

Clos du Cotnarian er en international prisvindende vingård i et område med en meget lang historie inden for vinproduktion. Clos du Cotnarian ligger i Cotnari, en region i det nordøstlige Rumænien nær grænsen til Moldova. Vinproduktion i området daterer sig så langt tilbage som 4000 år, hvilket er blevet verificeret gennem arkæologiske udgravninger, og låner til teorier om, at oprindelsen af vinfremstilling til Europa muligvis stammer fra Cotnari-distriktet.

Cuvée Amour 2018 (semi-sød)
80,-
90,-
274,-
Tamaioasa Romaneasca /Muscat Ottonel /Grasa/Feteasca Alba - Ekspressiv og kompleks næse med muskat og frugtagtige noter (ananas, pære og frisk figen) forbundet med fine blomsternoter af rose og lilje. Når den iltes, er der honning og musky aromaer ledsaget af diskrete friske noter af kamfer. Smagen er smidig, blød og harmonisk med en dejlig balance mellem sødme og syre. Finishen er lang og jævn med noter af kandiseret frugt.
Cuvée Catalina 2019
80,-
90,-
274,-
D.O.C.-C.I.B Cotnari, Rumænien - Francusa/Grasa/Feteasca Alba - Dejlig forløsende duft af citrusskal og litchi, med let pebret aroma. Frisk attack, der fører til en flot rundhed i munden. Afslutningen har en velafbalanceret syre med noter af blommer, abrikoser og kandiserede pærer.
Grasa Noble 2019 (semi-sød)
80,-
90,-
274,-
D.O.C.-C.I.B Cotnari, Rumænien - Grasa/Feteasca Alba - Kompleks næse af kandiserede frugter, muskat og subtile noter af kamfer, samt aromaer af honningkage og appelsinmarmelade. Klar og rund, Grasa Noble leverer blød og behagelig sødme. En lang, dejlig og let syrlig afslutning med subtile noter af mynte, og en smule bitterhed, som giver en meget lækker eftersmag.

FATTORIA DI MONTEMAGGIO, Toscana Italien

Familieejet Fattoria di Montemaggio ligger i Radda in Chianti i hjertet af Toscanas Chianti Classico region i Italien. De producerer håndlavede vine, der omfatter bl.a. Chianti Classico, Chianti Riserva, Chianti Gran Selezione, og deres Super Toscana vine Torre di Montemaggio og Quinta Essentia di Montemaggio. Navnet Montemaggio stammer fra “Monte Maggiore” (Stor Bjerg), der refererer til vinhusets forhøjede position.

Chardonnay di Montemaggio 2020
80,-
90,-
304,-
Chardonnay - En toscansk hvidvin, der fik sin debut i 2010. Rig og balanceret, smagen er frisk med noter af tropiske frugter, blomster, halm, honning og krydderier. Afslutningen er lang og behagelig.

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

Alves de Sousas vinmarker byder på helt unikke terroirs for den storslåede mangfoldighed af Douro regionens naturlige sorter. Kvaliteten af hans vine er blevet bredt anerkendt med udmærkelser og omtaler i både nationale og internationale publikationer. Et helt særligt højdepunkt var da han modtog prisen “Årets producent” i både 1999 og 2006 af det vigtigste portugisiske vinmagasin, Revista de Vinhos. Han blev den første i historien til at modtage to af denne eftertragt og prestigefyldt udmærkelse for portugisiske vinproducenter.

Branco da Gaivosa 2022
80,-
90,-
274,-
Malvasia Fina/Rabigato/Viosinho/Gouveio - Lys og citrus. Noter af teblade og rent udtryk med citronskal, grapefrugt og friske ferskner. Meget afbalanceret og frisk med dejlig mineralitet og fin kompleksitet.
MAISON SHAPS, Bourgogne Frankrig

Maison Shaps – En garagevin-vingård, der producerer små mængder vin med fokus på små vinmarker fra nogle af Bourgognes mest berømte områder. I dag ejer Maison Shaps tæt på  tre hektar i Cote de Beaune (Volnay, Pommard, Maison Dieu og Bourgogne Cote d’Or), samt i Meursault, og ledes af Michael Shaps og hans datter Hanna. Naturlig tyngdekraft, naturlig gæring og minimale filtreringer.  Vinfremstilling hos Maison Shaps stræber efter minimal manipulation af druerne. Maison Shaps eksemplificerer ordsproget “Vinene er lavet i vingården”, hvilket gør det muligt at fremkalde regionens sande karakter i vinen.

Hautes Cotes de Beaune Blanc
100,-
110,-
484,-
Chardonnay - En dejlig Hautes Cotes de Beaune Blanc. Noter af hvid blomst, flint og citrus med afbalanceret syre og en lang finish.
St. Romain
100,-
120,-
584,-
Chardonnay - Sous le Château er en af de bedste landsbysteder i Saint Romain, som skaber vine med intens mineralitet, lime, pære og æblenoter. Dette er en meget elegant chardonnay-stil med en fornuftig mængde egetræ, der fremmer en elegance uden at overdøve druen og tilføjer en lang finish.
Meursault “Les Crotots”
140,-
150,-
734,-
Chardonnay - En stor chardonnay lagret på 50% nye franske egetræsfade. Mineralitet, kompleksitet af frugtnoter, viskositet og vægt. Perfekt balance af syre, egetræ og koncentration. En perle af en hvid Bourgogne med den perfekte cremet finish.
MICHAEL SHAPS WINEWORKS, Virginia USA

Kendt for sin innovation og vinfremstillingsekspertise, Michael Shaps har etableret sig i spidsen for den moderne vinindustri i Virginia. Han producerer vine under Michael Shaps-mærket og også for adskillige prestigefyldte vingårde i hele staten – bl.a. for en der vandt Governor’s Cup i 2017. Hans udmærkelser og nationale anerkendelse er uden sammenligning.

Michael Shaps Chardonnay
110,-
120,-
514,-
Chardonnay - I 2007 opdagede Michael Shaps den fem hektar store Wild Meadow vinmark, og efter den første årgang af Chardonnay, viste han at den havde et fantastisk potentiale. Han bruger de samme teknikker og tilgang til denne Chardonnay, som han gør på sin vingård i Meursault, og den udtrykker sig med elegance og kompleksitet, der ofte forbindes med hans Bourgogne-vine. Denne Chardonnay er en kombination af ideel frugtkvalitet fra denne specielle vinmark, en langsom gæringsproces og langvarig malolaktisk gæring med kraftig bærmekontakt.
Michael Shaps Petit Manseng
110,-
120,-
514,-
Petit Manseng - I Jurançon-regionen i Frankrig, hvor Petit Manseng druen stammer fra, bruges den hovedsageligt til at skabe sødere vine eller dessertvine, som balancerer fint med druens naturlig syre. Dog har Michael Shaps lavet sin Petit Manseng i en tør stil. Druen er up-and-coming i Charlottesville, Virginia og flere vingårde er begyndt at skabe en tør Petit Manseng, da den modnes i Virginias varme med mindre syre. Denne vin er deres mest kraftige hvid, og er opbygget som en Chardonnay. Den byder på antydninger af grillet ananas og mango. Den er meget aromatisk med en lys, tropisk og behagelig syre.
CLOS JANGLI, Luxembourg

CLOS JANGLI vinmarkerne er placeret i Luxembourg Mosel, et område rigt på biodiversitet, ikke langt fra Remich, på stedet kaldet Scheierberg. Ideelt vendt mod syd-sydvest, nyder vingården godt af en ler-kalkstensjord og en unik undergrund indeholdende gips, som giver fremtidens vine en sjælden karakter og en god portion mineralitet. Den økologiske tilgang komplimenteret med respekten for biodiversiteten (brug af mariehøns og andre insekter mod myg, brug af havre som middel mod visse sygdomme osv.), det manuelle arbejde – bidrager til den optimale udvikling af druerne. For ikke at nævne det særlige forhold Stéphane har til sine vinstokke: “Jeg kærtegner planterne og taler med dem.” Resultatet er druer af en overlegen kvalitet, som stadig overrasker hans vinbonde-venner.

Riesling Tradition Grand Premier Cru
90,-
100,-
324,-
Riesling - Gylden med grønne nuancer. Lime, karamel med strejf af eg i næsen. Frisk angreb, forfriskende syre med tonsvis af saftighed. Velbalanceret og fyldig med god spænding. Finishen er lang og kompleks. Antydninger af petroleum.
Pinot Gris Grand Premieur Cru
90,-
100,-
324,-
Pinot Gris - Forfriskende og levende med noter af lime, nektarin og et strejf af kaprifolie. Cremet med god mineralitet.
Rosevine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske
56WS Rosé - Provence, Frankrig
80,-
90,-
284,-
Château de La Cômbe - Grenache/Cinsault/Syrah/Tibouren - En tur til St. Tropez, denne rosé er let og tør med masser af saftig rød frugt og velafbalanceret, frisk syre.
Lauzade Rosé - Provence, Frankrig
80,-
90,-
294,-
Domaine de Lauzade - Grenache/Cinsault/Syrah - En udtryksfuld lyserød rosé, sprængfyldt med hindbær og abrikoser. Den byder på subtile aromater sammen med en frisk smag og afbalanceret syre.
Coteaux Bourguignons Rosé - Frankrig
80,-
100,-
329,-
Maison Shaps - En Bourgogne rosé fra markerne omkring den berømte landsby Pommard. Klassificeret som Coteaux Bourguignon, lavet med 85% Gamay og 15% Pinot Noir. Masser af syre og friskhed. Lette blomsternoter og mineralitet. Jordbær, vandmelon og citrus er til stede hele vejen igennem.
Rødvine
12,5 cl
17,5 cl
Flaske

73 STRANDGADE – Husets Vine

Vi er så heldige, at det at have en familievingård har givet os mulighed for at udvikle vores helt egen rød- og hvidvin. Disse vine er udelukkende vores – og derfor også udelukkende dine!

73SG Rød
80,-
90,-
324,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Udtryksfuld næse af mørk frugt, sort peber, ristede noter og en strejf vanilje. Fyldig med saftige noter af sorte kirsebær. Velafbalanceret syre og beherskede tanniner, men alligevel overraskende kompleks. Elegante tanniner og en lang finish.

CHÂTEAU DE LA CÔMBE, Frankrig

En familieejet boutique-vingård, der producerer en lille mængde økologiske vine. Deres håndhøstede druer afspejler det klassiske terroir og klimaet i regionen. La Cômbe ligger i det sydlige Provence og står på den gamle romerske vej, Via Julia Augusta, der forbinder Frejus og Vidauban. Stedet har produceret vine i århundreder, og i 2009 blev Châteauet nænsomt restaureret, vinstokkene blev genplantet, og første høst derfra kom i 2013. Siden da har La Cômbes vine modtaget adskillige prestigefyldte priser.

Cuvée La Cômbe 2014
85,-
95,-
324,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Næsen er rig og afslører noter af mørk frugt, solbær og brombær, samt antydning af sveske og ristede krydderier. Ganen er kraftig og fyldig med noter af sort kirsebær og blomme. Elegant tanniner med en lang finish.
Cuvée La Cômbe 2015
85,-
95,-
324,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Fyldig og varm med aroma af chokolade og rød frugt, valnødder, svesker og ristet eg. Fløjlsbløde tanniner og perfekt integreret ædel eg med en lang finish.
Cuvée Lady Séverine 2017
85,-
95,-
324,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Søde og delikate tanniner med noter af brombær og antydninger af sort peber og Burlat-kirsebær. Medium fylde, elegant rubinfarve med lilla highlights.
Cuvée Saint Georges 2017
85,-
95,-
334,-
Syrah/Cabernet Sauvignon/Mourvèdre - Udtryksfuld næse af sort peber og ristede noter blandet med indbydende vanilje. Velafbalanceret syre og beherskede tanniner men alligevel overraskende kompleks Syrah-vin i stil med Côtes du Rhône North.. Lang finish med noter af toast.
Cuvée Saint Georges 2018
85,-
95,-
334,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Næsen er rig og afslører noter af mørk frugt, solbær og brombær, samt antydning af sveske og ristede krydderier. Ganen er kraftig og fyldig med noter af sort kirsebær og blomme. Elegant tanniner med en lang finish.
IGP Pure Cab 2020
85,-
95,-
334,-
Cabernet Sauvignon - En smukt afbalanceret Cab. Sav. med modne røde frugter som kirsebær og jordbær samt et strejf af viol. Noter af balsamico, chokolade, kaffe og krydderier.

CHÂTEAU DE PALAYSON, Frankrig

Château de Palayson har i mange år været en favorit blandt skandinaviske vinelskere. Deres vine har fået international anerkendelse og priser, og vingården er inkluderet i Le Guide Hachette. Palayson producerer vine af den højeste kvalitet, baseret på traditionelle metoder, hvor man respekterer de elementer man omgives af.

Grande Cuvée
110,-
120,-
464,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Intens næsen med ristede noter af solbær marmelade, kakao og karamel. Ganen tilbyder overdådige noter af kaffe, kirsebær, brandy, krydderier og læder, med behagelige antydninger af egetræ. Fløjlsbløde tanniner med en lækker finish.
Cuvée Christine 2012
85,-
95,-
334,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Kompleks næse af krydderi, muskatnød, moden frugt, Morello-kirsebær og svesker. Flot syreindhold, der supplerer den bærende tannin, med antydning af provencalsk ‘garrigue’ (enebær, timian, rosmarin og lavendel).
Cuvée Christine 2013
85,-
95,-
334,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Kompleks næse med ristede toner af mørk frugt og blomme-brandy. God struktur på ganen med fortsat tydelig tannin. Smuk og lang finish, afsluttet med toner af æblekompot og lakrids.
Cuvée Christine 2015
85,-
95,-
334,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Dyb og intens granat farve. Elegant næse af sort, frugtagtig marmelade med noter af mynte. Fyldig og velstruktureret smag med kraftige tanniner. Smuk finish og længde.
Cuvée Christine 2016
100,-
110,-
384,-
Cabernet Sauvignon/Syrah - Vidunderlig næse af stenfrugter, Morellokirsebær og kirsch, blandet med kold aske og et strejf af læder. Smidig og rund med modne tanniner. Afslutningen er varm med frugt og blommebrandy. En vin, der kan lagres i mange år fremover.
Château Réserve
110,-
120,-
464,-
Syrah/Cabernet Sauvignon - Kompleks næse med friske sorte frugter blandet med noter af jordbærsyltetøj, vaniljestang og muskatnød. Røgfyldte aromaer der minder om cedertræ, og derefter intense pebret noter såvel som noter af vildt kød. Elegant og lang finish med silkebløde tanniner og noter af tørrede frugter og brioche.
La Colline 2012
80,-
90,-
294,-
Syrah/Cabernet Sauvignon/Mourvèdre - Krydret næse af tobak og vanilje, der åbner for sorte kirsebær, figner og dadler. Ganen er fyldig med silkeblød tannin. Fyldig finish med røget buket af solbær, chokolade og violette noter.

CARPINETA FONTALPINO, Tuscana Italien

Carpineta Fontalpino, nu i sin anden generation, drives af bror og søster, Filippo og Gioia Cresti. Gioia, en kendt enolog, er magien bag deres vine, hele vejen fra høst til modning. Rig på historie, myter og kærlighedshistorier, vingårdens toscanske terroir, sammen med Gioias personlige præg, er det, der gør Carpineta Fontalpino vinene så specielle og lækre.

Chianti Colli Senesi
85,-
95,-
304,-
Sangiovese - En duftende og behagelig vin med en dyb rubinrød farve. Interessante noter af kirsebær og ribs. Velsmagende og alsidig i munden, den kan nydes når som helst, med eller uden mad.

DOMAINE DE LA SENCHE, Languedoc Frankrig

En lille, familieejet boutique-vingård i hjertet af landsbyen La Livinière i Languedoc i det sydlige Frankrig, hvor der er fokus på at producere små mængder økologisk vin af høj kvalitet. Domaine de la Senche er stolte af mangfoldigheden af deres forskellige marker, som tilføjer den vidunderlige kompleksitet af de vine, de producerer.

Cuvée SOMI
85,-
95,-
334,-
Syrah/Carignan/Grenache - Noter af mørk frugt, krydderi og lakrids på ganen giver en kompleks, fyldig vin med en silkeblød struktur og velintegrerede modne tanniner. Finishen er varm, lang og elegant.
Vieilles Vignes
80,-
90,-
294,-
Carignan/Syrah - Ganen er fuld af intens smag af mørk frugt (blomme og kirsebær) og bløde krydderier. En fyldig vin med karakter, behagelige tanniner og en lang afslutning.
HIBOU
80,-
90,-
294,-
Syrah/Carignan/Grenache - HIBOU, som betyder ugle på fransk, er en rødvin opkaldt efter de to ugler, der frekventerer fyrretræerne ud for markerne ved landsbyen ved Domaine de la Senche. En velafbalanceret og tilgængelig vin med en behagelig finish.

CASA DE DAREI, Dão Portugal

Dão er en af de ældste etablerede vinregioner i Portugal, beliggende lige syd for den berømte Douro-dal. Casa de Darei-vine er en ren afspejling af Dao-terroiret. Autentiske og ægte, de er naturlige, håndlavede vine med personlighed og konsistens. Casa de Darei har en naturlig tilgang til vinproduktion, der gør det muligt for terroiret at levere maksimal elegance og renhed.

Lagar de Darei Riserva Tinto 2015
85,-
95,-
294,-
Touriga Nacional/Tinta Roriz/Alfrocheiro/Jaen - Udtryksfuld næse af sort frugt og delikat aroma af violer. Munden er fuld af frisk syre, polerede og velafbalancerede tanniner, og en elegance der er fuld af ren frugt og terroir.

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

Alves de Sousas vinmarker byder på helt unikke terroirs for den storslåede mangfoldighed af Douro regionens naturlige sorter. Kvaliteten af hans vine er blevet bredt anerkendt med udmærkelser og omtaler i både nationale og internationale publikationer. Et helt særligt højdepunkt var da han modtog prisen “Årets producent” i både 1999 og 2006 af det vigtigste portugisiske vinmagasin, Revista de Vinhos. Han blev den første i historien til at modtage to af denne eftertragt og prestigefyldt udmærkelse for portugisiske vinproducenter.

Gaivosa Primeieros Anos 2020
85,-
95,-
294,-
40% Touriga Nacional/15% Tinta Amarela/20% Sousão/25% andre - En fyldig vin på 13 indfødte druer. Intens sort frugt, brombær og viol, sammen med vanilje, eg, og et strejf af lakrids, mørk chokolade og krydderi.

WEINGUT JOHANNINGER, Nahe & Rheinhessen Tyskland

Weingut Johanninger blev grundlagt i 1994 af familierne Haas og Schufried. Forud for etableringen var et langvarigt venskab mellem Markus Haas og Dieter Schufried. Siden da har de forenet deres egne kulturer for vin, nydelse og livs loso.

Spätburgunder Reservé
100,-
110,-
434,-
Spätburgunder - Fra enkelmarken Schneeberg, viser denne Pinot Noir kompleksitet og intense krydderier og aromaer af mørke bær. Blød og rund med en lang finish.
Biebelsheimer Honigberg Spätburgunder
90,-
100,-
384,-
Spätburgunder - En tysk Pinot Noir med en imponerende næse af varme mørke frugter, skovbund og et strejf af vanilje med velintegreret eg. Fyldig og rig med en masse tekstur og mild syre, denne vin har god struktur og elegante tanniner, der slutter på en lang finish.
Merlot & Cabernet Sauvignon Reservé
100,-
110,-
434,-
Merlot & Cabernet Sauvignon - Drueudvalg fra gamle vinmarker, denne vin fremviser noter af sorte ribs og syltede vilde kirsebær. Saftig med en kraftfuld og krydret tanninstruktur samt en lang finish.

CLOS JANGLI, Luxembourg

Luxembourg Mosel, et område rigt på biodiversitet, ikke langt fra Remich, på stedet kaldet Scheierberg. Ideelt vendt mod syd-sydvest, nyder vingården godt af en ler-kalkstensjord og en unik undergrund indeholdende gips, som giver fremtidens vine en sjælden karakter og en god portion mineralitet. Den økologiske tilgang komplimenteret med respekten for biodiversiteten (brug af mariehøns og andre insekter mod myg, brug af havre som middel mod visse sygdomme osv.), det manuelle arbejde – bidrager til den optimale udvikling af druerne.

Pinot Noir
90,-
100,-
374,-
Pinot Noir - Røde kirsebær, mandler og skovbund. Forfriskende syre, blide tanniner, subtil og fløjlsagtig med frisk lang finish.

UNCLE’S, Nahe & Rheinhessen Tyskland

“Limited Edition” – der produceres kun 250-300  asker for hver årgang. Andrew Kilian er magien bag Uncle’s. Det startede i Sydafrika, da han var 40 år gammel, og resten af teamet på markerne var i 20’erne. Nogen kaldte ham Uncle, som blev et kælenavn, der satte sig fast. I dag bruger Andrew mest af hans tid som vinkonsulent, men heldigt for os finder han tid til at kreaere 2-3 udsøgte og meget eksklusive vine om året. Hans stil er helt hans egen: kraftig, kompleks og velbalanceret.

Uncle’s Pinot Noir Reserve
110,-
120,-
484,-
Pinot Noir - Aromaer af tranebær, vilde jordbær, hindbær og lette jordagtige noter sammen med subtile antydninger af de fem krydderier og kanel. Røde bær, frisk og stimulerende midt på ganen med mellemfyldig, moden og saftig tanninstruktur. Den lange finish er forførende med noter af skovbund, chokolade og cedertræ.

GRAND C, Alsace Frankrig

Alsace… navnet alene smager af vin. Teamet bag Grand C er Axel Wulfken og Jacques Cattin. Axel Wulfken var leder af Champagne Moët & Chandon i mange år. Hans passion for mousserende vine og vine af høj kvalitet, samt ideen om at skabe noget ekstraordinært og sit eget, førte ham en dag til den idylliske vinavlerlandsby Voegtlinshoffen. Der mødte han Jacques Cattin, som er en af de mest anerkendte Alsace-vinmagere, og hvis crémanter og vine har vundet mange priser. En idé blev til et partnerskab, og den første GRAND C-Crémant produktion startede i 2009.

AOC Alsace Pinot Noir Réserve
85,-
95,-
294,-
Pinot Noir - Intense røde frugter og noter af mørk chokolade. Harmonisk og frugtig (kirsebær) med fløjlsbløde tanniner.

MAISON SHAPS, Bourgogne Frankrig

Maison Shaps – En garagevin-vingård, der producerer små mængder vin med fokus på små vinmarker fra nogle af Bourgognes mest berømte områder. I dag ejer Maison Shaps tæt på fire hektar i Cote de Beaune (Volnay, Pommard, Maison Dieu og Bourgogne Cote d’Or), samt i Meursault, og ledes af Michael Shaps og hans datter Hanna. Naturlig tyngdekraft, naturlig gæring og minimale  filtreringer –  vinfremstilling hos Maison Shaps stræber efter minimal manipulation af druerne. Maison Shaps eksemplificerer ordsproget “Vinene er lavet i vingården”, hvilket gør det muligt at fremkalde regionens sande karakter i vinen.

Bourgogne Rouge
100,-
110,-
464,-
Pinot Noir - En Pinot Noir i en stil, der er mere tilgængelig og fremhæver frugtnoterne. Mængden af ny eg minimeres for at holde vinen i balance. Denne vin har en smule krydderi, der passer godt sammen med bl.a. bløde og cremede oste.
Beune “Les Verottes”
110,-
120,-
534,-
Pinot Noir - Lagret på 25% ny fransk eg i 14 måneder. Denne Pinot Noir er meget tilgængelig med bløde tanniner og lyse røde frugter, hvilket gør den til en nem vin at drikke ung.
Pommard “Les Vignots”
140,-
150,-
654,-
Pinot Noir - Druerne kommer fra en kendt mark i Pommard, som mange hævder at være af Premier Cru kvalitet. Navnet “Vignots” er et gammelt talesprog af vigne (vin) og hauts (høj). De sydvendte skråninger giver mulighed for intens modning og giver en tydelig Pinot Noir med mørke bær- og jordnoter, som i kombination med de 18 måneders lagring af eg, giver en klassisk Pommard. Vine fra Les Vignots er kendt for deres elegance og aromatiske stoffer.
Portvine
7,5 cl
Flaske

ALVES DE SOUSA, Douro Portugal

De barske skråninger. Jordens ubarmhjertighed. De næsten hundrede år gamle vinstokke og oliventræer. Skoven. Marão-bjergene i horisonten. De har alle været vidne til de mange år, der er passeret gennem Quinta da Gaivosa. Og det var her, det hele startede. Alves de Sousa byggede det op og præsenterede det for verden i form af nogle af de mest emblematiske portvine fra Douro.

Quinta da Gaivosa Porto White 10 År
90,-
334,-
Malvasia Fina/Viosinho/Gouveio - Udnævnt til en af de 50 bedste portugisiske vine af Julia Harding MW fra JancisRobinson.com. Hvis du ikke har oplevet hvid portvin før, er det Quinta da Gaivosa Porto White du skal smage! Lagret i 10 år, den afspejler alt arbejdet, omsorgen og den store respekt for Port, med Alves de Sousas meget personlige præg. Ravfarvet. Meget kompleks med urter, krydderier, tør appelsinskal, ahornsirup og mandler. Fyldig og raffineret af ældning, der bringer nuancer af marmelade, karamel og nødder sammen.
Quinta da Gaivosa Porto Tawny 10 År
90,-
334,-
Touriga Franca/Tino Cão/Tinta Barroca - Alves de Sousa blev kåret som årets portugisiske producent i 1999, og igen i 2006. Det spejler sig i deres Tawny 10-årige Port som er kompleks, charmerende og raffineret. Rav farve med lys røde nuancer. Kompleks buket af karamel, krydderier og hindbær. En smuk Tawny der viser velafbalancerede spor af modenhed og ungdom.
Quinta da Gaivosa LBV (Late Bottle Vintage) 2018
90,-
354,-
Touriga Franca/Touriga Nacional/Tinto Cão/Tinta Roriz - 90 pts. fra Robert Parker. Dyb rubinfarve. Noter af moden frugt og tørrede figner. Harmonisk med marmelade og mørk chokolade noter. Faste, men velintegrerede tanniner. Lang og harmonisk finish.
73SG Flights
Flight
m/ oste

Vores 73SG Flights giver dig mulighed for at smage på  ere forskellige vine i mindre mængder. Hvert glas indholder 7,5 cl.
Tilføj et udvalg af 4 af månedens oste med friskbagt brød for kun 140,-.

Château de La Cômbe Flight
220,-
330,-
Cuvée La Cômbe - rød
Cuvée Saint Georges - rød
Cuvée Sasha - hvid
Cuvée Katrina - hvid
73SG Flight - dagens anbefaling
120,-
260,-
1 rødvin og 1 hvidvin
Sæson Flight
180,-
320,-
3 vine der passer til sæsonens vejr og mad. Spørg din tjener om vores nuværende udvalg.
Bobler
12,5 cl
Flaske
Cuvée Hermitage Brut - Mosel, Luxembourg
100,-
394,-
Clos Jangli - Auxerrois/Elblin - Frisk og frugtig med en behagelig syre, der er perfekt afbalanceret. Næsen byder på aromaer af brioche med en let ristet undertone, hvid fersken, gult æble, ristede mandler og smørkaramel. Super fin perlage med en dejlig dvælende finish, der sagtens kan holde sig op mod enhver Champagne.
Boulé Spumante Metodo Classico – Toscana, Italien
100,-
404,-
Fattoria Carpineta Fontalpino - Chardonnay - Boulé giver dig elegance og længde. Den rammer din næse og mund med brødskorpe og smør men også frugtnoter, især fersken og æble. Perlagen er subtil og dejlig, smagen er silkeagtig, raffineret og ren.
Luna Blanc 2022 - Provence, Frankrig
90,-
334,-
Château de La Cômbe - Rolle/Viognier - Méthode Champenoise. 12 måneder på bærme. Elegant og delikat med noter af pære, æble, blomst og sød lime.
Luna Rosé 2022 - Provence, Frankrig
90,-
334,-
Château de La Cômbe - Cinsault/Grenache/Rolle - Méthode Champenoise. 12 måneder på bærme. Noter af jordbær, hindbær og granatæble samt antydninger af pink grapefrugt, pære og litchi. En delikat mousserende vin med forfriskende syre.
Skærsøgaard DONS Cuvée 2019 (BOB) – Dons, Danmark
150,-
614,-
Skærsøgaard - Solaris/Zalas Perle/Cabernet Cortis/Madelaine Angevine Méthode traditionelle - Flot mineralitet og betydelig rankhed. Ungdommelig og sprød. Robert Parker: 90 point - “An outstanding wine of exceptional complexity and character.” International Guldmedalje – MUNDUS VINI 2022, Tyskland
Crémant d’Alsace Pinot Gris Extra Sec - Alsace, Frankrig
90,-
334,-
Grand C - Pinot Gris - Méthode Traditionelle - 18 måneder på bærmen. Frisk og frugtig med noter af æble, pære, citrus og abrikos, ledsaget af et strejf af blomster, krydderi og fin mineralitet. Tør med et strejf af sødme.
Crémant d’Alsace Rosé Brut - Alsace, Frankrig
90,-
334,-
Grand C - Pinot Noir - Méthode Traditionelle - 24 måneder på bærmen. Frisk og elegant, sprængfyldt med vilde bær, røde ribs, kirsebær og let cremet finish.
La Rencontre Brut - Champagne, Frankrig
–
464,-
Prevost Hannoteaux - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Méthode Traditionelle - Næsen åbner på noter af frisk frugt og slik efterfulgt af noter af teblomster (lime, mynte, verbena). Ristede noter, let ristede og frisk mineralitet. Hvide frugter og let krydderet med ingefær og tobak. Charmerende og udtryksfuld.
L’Histoire d’Une Vie (1er Cru) - Champagne, Frankrig
–
504,-
Prevost Hannoteaux - Chardonnay - Méthode Traditionelle - Smøragtig og let blomstret. Næsen byder på jasmin og kaprifolier med citron og gourmetdufte af hvide frugter (fersken og abrikos). Smøragtig med empyreumatiske noter der fører ind til Chardonnays fine og delikate univers (pistacie, nød).
Blanc de Noir Brut - Rheinhessen, Tyskland
90,-
354,-
Weingut Johanninger - Spätburgunder - Blanc de Noirs, en hvid mousserende vin fra røde druer. Denne unikke vin kombinerer det fineste af blidt-pressede Pinot Noir druer med let-røgede noter fra modning i små egetræsfade.
Riesling Brut - Rheinhessen, Tyskland
90,-
354,-
Weingut Johanninger - Riesling - Denne Riesling mousserende lagres i vingårdens hvælvede kældre i mindst 5 år. En mousserende vin med god modenhed, elegant på ganen og harmonisk eftersmag.
Alkoholfri
17,5 cl
33 cl. flaske
75 cl. flaske

GOODVINES, Tyskland

Udvalgte vine er skånsomt afalkoholiseret og omhyggeligt raffineret. Ingen kunstige smagsstoffer eller granuleret sukker er tilsat, hvilket sikrer den højeste renhed og kvalitet. GOODVINES kombinerer værdierne fra den bedste vintradition med det voksende behov for ubekymret og naturlig nydelse. Den bedste måde at nyde alkoholfri.

Cabernet Sauvignon - Alkoholfri
90,-
-
257,-
Sparkling Riesling - Alkoholfri
-
160,-
-
Glühvine Rød - Alkoholfri
80,-
-
217,-
Glühvine Hvid - Alkoholfri
80,-
-
217,-

Det er altid en god ide at booke et bord!

(især hvis du vil have dit stambord – eller de andres!)

Book dit bord